Mi Sushi Ibiza - Sushi

Futomaki relleno de aguacate, recubierto de tartar de salmón

2 und bao de langostino pre frito con cebolla, salsa de la casa y sesamo

Uramaki con salmon, aguacte, queso, salmon topping flambeado con salsa de la casa lima y cebollino

2 baos de pollo karaage con cebolla salsa de la casa y sesamo

Salmón rol, katsuobushi, dragón, atún foie, hosomaki salmón, hosomaki atún, tempurizado langostino, tempurizado salmón, nigiris de salmón, atún y langostino, y sashimis de atún y salmón

California, katsuobushi, dragón, tempurizado de salmón, hosomaki salmón, nigiris de salmón, atún y langostino, y sashimis de atún y salmón

California, salmón roll, dragón, hosomaki salmón y nigiris de salmón, atún y langostino

Base de hielo pile y cortes sashimis de atún y toro de la almadraba de cadiz, salmón, pescado blanco y langostino eby

Tabla de nigiris, salmón cÍtrico flambeado, atún foie flambeado teriyaki, toro flambeado, aceite sésamo y katsuobushi, lubina punto tartufo, langostino eby con mayo cangrejo

Tiras de pollo salteadas acompañadas con arroz sushi y 8 piezas de hosomaki

4 Piezas salmón roll, 4 piezas california, 8 hosomakis salmón, 1 nigiri de salmón y 1 nigiri de langostino

4 piezas de aguacate, rúcula, cubierto de fresa y nueces, 4 piezas de aguacate, rúcula, cubierto con mango y nueces, hosomaki de aguacate y 2 nigiris de aguacate

Langostinos tigre rebozados, fritos en masa ligera y crujiente

Base ensalada wakame salmón, aguacate, mango, cebollino, chips, aove Y ponzu

Con wakame, tofu y cebollino

2 und bao de langostino pre frito con cebolla, salsa de la casa y sesamo

Empanadillas japonesas cocinadas al vapor, salteado con salsa de la casa

Borocoli aguacate pimiento rojo calabacin con 3 langostino tigre.

Receta de la mamá de 3 piezas de pollo condimentado, envuelto en masa de trigo casera

Leche tigre, mango, aguacte, cebolla roja, cilantro y su crujiente

Empanadillas japonesas cocinadas al vapor, salteado con punto mayo y moho picon

Base atún, aguacate, mango, cebollino, crujiente y salsa ponzu

2 rollitos de verduras, envuelto en masa de trigo

Vainas de soja salteadas al wok con lima, sal maldon y shichimi togarachi

Empanadillas japonesas cocinadas al vapor, con salsa de la casa y sésamo

2 baos de pollo karaage con cebolla salsa de la casa y sesamo

Salmón flambeado con rúcula y aguacate

Tiras de de wagyu flambeadas, aguacate, rúcula, teriyaki y sésamo

Picada de atún, sésamo, cebollino en aceite de sésamo, siracha y togarashi

Ventresca de atún, aguacate, mayo japo y sésamo tostado

Salmón y aguacate

Atún y aguacate con topping de atún y viruta de vinagre balsámico flambeadas con salsa teriyaki y sal maldon
Tuna, avocado, covered with tuna, balsamic vinaigrette flambé flakes, with teriyaki sauce and "Maldon" salt

Uramaki relleno de aguacate con una picada de atún con soracha aceite de sésamo tostado cebollino.

Aguacte tempurizado y rúcula. Cubierto de wagyu flambeado con salsa teriyaki y sal maldon

Foie, aguacate y manzana recubierta de mango con azúcar caramelizada y salsa teriyaki
Foie, avocado, apple, covered with caramelized mango and teriyaki sauce

Salmón, aguacate, queso crema y sésamo tostado
Salmon, avocado, cream cheese and toasted sesame

Uranaki de aguacte recubierto de King crab, cebollino y mayo japo

Queso de cabra y rúcula recubierto de higo, miel y nueces
Goat cheese and rocket, covered with figs, honey and California nut

Salmón, aguacate y queso crema envuelto en salmón flambeado, punto de mayonesa japo, aceite de sésamo y virutas de atún
Salmon, avocado, cream cheese, enrolled in salmon "flambé", a touch of japanese mayo, sesame oil and tuna flakes

Salmón y aguacate cubierto de tartar salmón

Langostino tempurizado y mango, cubierto con aguacate con salsa de la casa y sésamo tostado molido
Crystal shrimp in tempura, mango, covered with avocado marinated in "mi sushi" sauce and toasted sesame

Salmón, aguacate y queso crema envuelto en salmón con salsa de la casa y cebollino
Salmon, avocado creamcheese, enrolled in salmon, "mi sushi" sauce and chives

Atún y aguacate con topping de atún y foie flambeado con salsa teriyaki y sésamo tostado molido
Tuna, avocado, covered with tuna and foie flambé, with teriyaki sauce and toasted sesame

Atun, aguacate recubierto de Fresas punto de foie, azúcar caramelizado y salsa teriyaki.

Uramaki con salmon, aguacte, queso, salmon topping flambeado con salsa de la casa lima y cebollino

Espárrago triguero en tempura y rúcula, recubierto de aguacate, salsa teriyaki y sésamo
Green asparagus tempura, rocket, covered with avocado, teriyaki sauce and sesame

Futomaki relleno de aguacate, recubierto de tartar de salmón

Aguacate con pica de atún, sésamo, cebollino en aceite de sésamo, siracha y togarashi

Salmón, aguacate y queso crema
Salmon, avocado and cream cheese

Queso de cabra, rúcula y aguacate

Futomaki relleno de aguacate cubierto de king crab, langostinos tigre, cebollino, mayo japo, aceite de sésamo y lima

Langostinos tigre hechos al vapor con aguacate, mango y queso crema
Tiger shrimp, avocado, mango, and cream cheese

Mayo Kimuchi

Passion fruit heart cheesecake with california nut

Brownie vengano con nueces

Verdejo sobrelías, rueda. Hinojo, flores blancas, pera, melocotón, cremoso, fresco, unuoso, largo y redondo
Fenel, white flowers, peach, creamy and round

Albariño, rias baixas. Floral jazmin y violeta que entremezclan con mango albaricoque y notas salinas
Jasmine, violets, mango and apricot with salty notes

Sauvignon blanc, rueda. Blanco jóven, mineral herbaceo y tropical
Young, mineral and tropical

Tinto fino, Ribera del Duero. Frutal, recuerdos confitura de ciruelas negras e higos
Fine red, Ribera del Duero, fruity, reminders of black plums confiture, figs

Monastrell, Ibiza. Aromas florales, pétalos de rosa y flores blancas, azafrán, pomelo, frutas de hueso. Vino mediterráneo
Mediterranean

Tempranillo, rioja. Aroma balsámico y especiado de gran complejidad, con notas de frutos negros maduros y ligeramente tostadas
Spices, balsamic and wood fruit, elegant and fine

Chardonay, somontano. Jóven, sabroso, denso, expresivo y agradable
Young, flavory, dense, expresive

Tinto crianza. Rioja con aromas a frutos rojos y frutillas del bosque
Fresh, berry´s touch and vainilla notes

Verdejo rueda. Jóven, citrico y floral, fresco y equilibrado
Young, citric, flowerie and equalized

Xarella, macabeo y parellada

Pinot noir, menier y chardonnay